Am 11. August 2019 machten sich 12 Radler, und einige „Fusskranke“ per Auto,  auf zum Backtag auf dem Museumshof in Winsen. Es war ideales Radfahrwetter – nicht so heiß und kein Regen.

 Zunächst ging es auf dem Fernradweg Lüneburg – Hannover (Elze – Wieckenberg – Wietze – Winsen) entlang der alten Poststraße auf dem neu hergerichteten Radweg nach Wieckenberg . Dort wurde auf „Büchtmanns Hof“  eine kleine Pause eingelegt, es gab Kaffee und leckeren Apfelkuchen. Weiter ging es über Wietze auf herrlichen Wegen im Wald nach Winsen. Auf dem Museumshof war schon ordentlich Betrieb.

Es gab alte Handwerkskünste zu bestaunen:  Korbflechten, Spinnen, Weben.  Flößer zeigten, wie ein Floß gebaut wird. Im alten Bauernhaus gab es  Buchweizenwaffeln, im Backhaus duftete es nach  Winsener Bodderkauken.  Wer wollte, konnte bei selbstgebackenem  Kuchen und einem guten Cappuccino eine Pause im Kalandshof einlegen. Die Rückfahrt war individuell geplant.